ছোলা: ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনার সুস্থতা বাড়াবে

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে 

উন্নত মানের প্রোটিন রয়েছে ছোলা তে

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ

কীভাবে খাবেন ছোলা 

• ছোলা যদি আমরা তেল মসলা দিয়ে রান্না করি তাহলে সেটা আমাদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত হবে না। ছোলা যদি আমরা কাঁচা অথবা সেদ্ধ করে খেতে পারি তাহলে আমরা সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ পেতে পাড়ি। প্রত্যেকটা খাবারের পুষ্টিগুনির্ভর করে তা আমরা কিভাবে খাচ্ছি তার উপরে। এজন্য আমরা ছোলার সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ পেতে তা সেদ্ধ করে অথবা কাঁচাই খেতে পারি এতে পুষ্টিগুণ অনেক বেশি পাওয়া যাবে।

• আমরা যখন ছোলা খাবো তা খাওয়ার আগে অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে। তা না হলে এটা আমাদের স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি করবে। ছোলা খাওয়ার আগে তা অন্তত অবশ্যই ছয় ঘন্টা  ভিজিয়ে রাখতে হবে। ছোলা ভিজিয়ে রাখার ফলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া ও কেমিক্যাল সম্পূর্ণ দূর হয়ে যাবে। এজন্য অবশ্যই ছোলা খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখুন। 

• আমরা যখন ছোলা ভুনা করি এর পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায়। এজন্য আমাদের উচিত ছোলা সেদ্ধ করে খাওয়া। সেদ্ধ করে খেতে ভালো না লাগলে কীভাবে খাবেন ছোলার সঙ্গে আমরা টমেটো শশা চাট মসলা সামান্য অলিভ অয়েল কিংবা সয়াবিন তেল মিশিয়ে খেতে পারেন যা স্বাস্থ্যের জন্য হবে অনেক উপকারী এবং এতে পুষ্টিগুণ থাকবে ব্যাপক পরিমাণে। 

খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

• প্রোটিনের সমস্যা দূর হবে
• হজমের সমস্যা দূর হবে
• হার্ট থাকবে সুস্থ
• ওজন কমতে শুরু করবে
• কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক থাকবে
• চূলকে করবে সুন্দর ও শক্তিশালী
• ব্লাড সুগার থাকবে নিয়ন্ত্রণে 
• কমতে শুরু করবে ক্যান্সারের ঝুঁকি
• ত্বক হবে উজ্জ্বল 
• অ্যানিমিয়ার সমস্যা দূর করবে
• বার্ধক্যের ছাপ পরতে বাধা দিবে
• শরীরের অস্থির ভাব দূর করে
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• শরীরে শক্তি বাড়ায়
• হাত পায়ের তলায় জ্বালাপোড়া দূর করে
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়

লেখকের শেষকথাঃ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা